炒时蔬~荷塘小炒
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人做过这道菜
Ella和羲羲妈妈
炒时蔬里的颜值担当，营养丰富，木耳和莲藕是很好的补铁食材，胡萝卜🥕含有丰富的维生素A，能起到护眼作用，荷兰豆含有丰富的维生素和膳食纤维，炒出来是爽脆的口感，做法又很简单，我家餐桌上时常会出现，小孩也特别爱吃
用料
炒时蔬~荷塘小炒的做法
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准备食材，这次用的是多力玉米油，挺清爽的感觉
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荷兰豆去掉两边的茎
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胡萝卜，莲藕切片，木耳不要长时间泡发，发好后就切丝，如果小的话整朵就行
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锅里倒水，倒一点点玉米油和盐给蔬菜焯水，加盐可以保证色泽，加油则有光泽感
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水开后荷兰豆翻进去30秒左右就捞出，时间太长就不脆了
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再把其他蔬菜倒进去焯水
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热锅，倒油，放入蒜片煸一下
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倒入焯水并沥干水的蔬菜翻炒，干的话加一点开水
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加少许盐，味精调味就能出锅了，成品是脆爽的口感
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开饭啦
