【夏日必备】柠檬无骨鸡爪夏日凉菜懒人菜有手就能做不辣版本适合孩子
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yoyosma厨房
夏天必备的凉菜
用料
| 煮鸡爪的料： | |
| 去骨鸡爪 | 600g |
| 水 | 适量 |
| 生姜片 | 随意 |
| 葱段 | 随意 |
| 料酒 | 适量 |
| 泡鸡爪的料： | |
| 生抽 | 50g |
| 醋 | 50g |
| 盐 | 8g |
| 糖 | 20g |
| 矿泉水 | 60g |
| 半个柠檬汁 | |
| 芝麻油 | 随意 |
| 辣椒油 | 可放可不放 |
| 半个柠檬 | 切片去籽 |
| 香菜 | 随意 |
| 蒜蓉 | 随意 |
| 辣椒切丁 | 可放可不放 |
| 白熟芝麻 | 随意 |
| 洋葱丝 | 随意 |
【夏日必备】柠檬无骨鸡爪夏日凉菜懒人菜有手就能做不辣版本适合孩子的做法
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去骨鸡爪叮咚上买的，洗净冷水下锅加料酒和生姜、葱段
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煮沸，去除浮沫，煮个十几分钟
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放入冰水中浸泡一会捞出
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加入所有泡鸡爪的料，戴好手套用手充分搅拌下，盖上保鲜膜，放入冰箱，冰镇一晚更入味更好吃
小贴士
还可以放点拍黄瓜和炒脆的花生会更赞哦
