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炒鸡腿

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用料  

鸡腿 只
葱姜蒜干辣椒
桂皮香叶八角
生抽老抽料酒
豆瓣酱
香菇或者土豆
青辣椒
青葱叶

炒鸡腿的做法  

  1. 香菇或者土豆青辣椒提前切好块备用，鸡腿切块姜丝料酒腌制10分钟后姜丝拣出来清水洗净鸡腿，热油葱姜蒜干辣椒放鸡腿翻炒，放豆瓣酱生抽八角桂皮香叶，一点点老抽上色翻炒几下，倒热水末过鸡腿随即放入香菇或者土豆块大火煮开转小火20分钟

  2. 炖熟放青辣椒盖盖子焖炒5分钟入味，撒香葱叶出锅

小贴士

冻鸡腿要焯水，新鲜的不用

上传你做的炒鸡腿

 
随便看看
该菜谱发布于 2022-08-09 19:02:29
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炒鸡腿的答疑

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