🌈肉松小贝

1⃣️、其实这做法就是做戚风蛋糕胚，蛋黄 蛋白分离
⚠️蛋黄部分：放入玉米油  纯牛奶  20g白糖（剩下60g白糖拿来打蛋白）搅拌均匀后筛入面粉搅拌至无颗粒。

⚠️蛋白部分：滴2滴白醋进去  打蛋器打起泡后把60g白糖分三次倒进去打发至提起变小尖钩即可

⚠️打发完状态（左图）（右图）蛋白蛋黄混合搅拌均匀

把搅拌好的糊放裱花袋里挤出小饼状（我的糊稍微稀了一点😂 所以挤出来扁的  烤箱150度烤15分钟。

😄烤好后很松软  接下来做卡仕达酱

卡仕达酱：蛋黄里放糖 、玉米淀粉 一起搅拌均匀后  把牛奶放锅里煮到微开后  倒到蛋黄糊里（一边搅拌一边倒）倒完后过筛到锅里小火一直搅拌至浓稠后加入20g黄油搅拌融化即可～（好好吃）

两块蛋糕胚合在一起   中间抹上卡仕达酱，外面全部抹上酱在裹海苔肉松就可以啦 真的好好吃
很松软 甜度刚好～

😁超级超级好吃 喜欢吃的赶紧做起来～