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青椒鸡蛋酱

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丫头饿了的厨房  丫头饿了
~炎热的夏天吃上一碗 儿时妈妈做的青椒鸡蛋酱拌凉面~

用料  

鸡蛋 3个
青椒 3个
小葱 2根
黄豆酱 2~3勺
蚝油 一勺
糖 1小勺

青椒鸡蛋酱的做法  

  1. 青椒、小葱切碎~鸡蛋搅散~

    青椒鸡蛋酱的做法 步骤1

  2. 锅中放油炒散鸡蛋~尽量炒碎一些~炒好盛出备用~

    青椒鸡蛋酱的做法 步骤2

  3. 起锅烧比平时炒菜多一些的油~放入小葱炒香后加入青椒翻炒至断生~

    青椒鸡蛋酱的做法 步骤3

  4. 转小火依次放入黄豆酱和一比一的清水~蚝油~糖~搅匀

    青椒鸡蛋酱的做法 步骤4

  5. 最后放入之前炒好的鸡蛋碎翻炒
    *全程小火！！！！！！

    青椒鸡蛋酱的做法 步骤5

  6. 青椒鸡蛋酱拌凉面~开吃吧~

    青椒鸡蛋酱的做法 步骤6

小贴士

锅中放入酱以后要全程小火，避免糊底一直记得搅拌！

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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青椒鸡蛋酱相关分类

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该菜谱发布于 2022-08-09 22:01:47
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