鸡胸肉凉水下锅,放葱,姜,料酒,煮十分钟,关火闷五分钟,捞出洗净,泡凉白开水中,或者冰水中待用。
冰好的鸡胸肉捞出,用手撕成丝备用.
黄瓜,香菜切成段,备用
将黄瓜丝,鸡丝,香菜段,放入盆中,加入生抽,醋,盐,麻油,白糖,味精
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