凉拌鸡丝

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用料  

鸡胸肉 1块
黄瓜 1根
香菜 2根
生抽 1勺
5克
麻油 半勺
一勺
白糖 3-5克
味精 0.5克

凉拌鸡丝的做法  

  1. 鸡胸肉凉水下锅,放葱,姜,料酒,煮十分钟,关火闷五分钟,捞出洗净,泡凉白开水中,或者冰水中待用。

    凉拌鸡丝的做法 步骤1
  2. 冰好的鸡胸肉捞出,用手撕成丝备用.

    凉拌鸡丝的做法 步骤2
  3. 黄瓜,香菜切成段,备用

    凉拌鸡丝的做法 步骤3
  4. 将黄瓜丝,鸡丝,香菜段,放入盆中,加入生抽,醋,盐,麻油,白糖,味精

    凉拌鸡丝的做法 步骤4

小贴士

鸡肉不能煮时间长,老了就不好吃,不能用刀切,手撕的才好吃,还可以放胡萝卜丝更好看
 
该菜谱发布于 2022-08-09 22:16:23
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