减脂,味道都绝了!不开火的清热解暑西班牙番茄冷汤

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火辣辣的三伏天,出门跟蒸桑拿一样。回家让我开火爆炒个菜?门儿都没。想想除了冰西瓜,凉面外,还有什么清凉解暑又开胃,减重刷脂无负担,动手10分钟就吃到的美味呢?记得在西班牙(夏天热的出名),总是喝不够番茄冷汤。正好拿来制作夏日解暑汤!开胃减脂都绝了!

用料  

去皮番茄 一罐
煮鸡蛋 1个或两个(看今天健身没)
大蒜 2瓣
橄榄油 3勺
面包或吐司 1片(一人量)
意式风干火腿 1片

减脂,味道都绝了!不开火的清热解暑西班牙番茄冷汤的做法  

  1. 准备辅料食材:
    两颗煮鸡蛋,蒜(生蒜的话两瓣就够了)

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  2. 准备增色(味儿)辅料:
    意大利风干火腿,或者随意任何火腿,萨拉米,熟火腿,都可以。完全可以自由发挥🤙

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  3. 此冷汤唯一的主料!:
    罐装去皮番茄,我买的是Annalisa牌子的。一般进口超市,淘宝都很容易买到,价格也良好,10块多一点点。
    意大利人用的很多,很家常。

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  4. 另外,为了让汤更粘稠,更饱腹(含碳水)。我们开始进行“暴力解气”手撕吐司这一步。😄
    吐司,全麦面包,法棍,啥都可以。记住:我们的主旨是清理冰箱和残余👌!

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  5. 到目前,食材(去皮番茄,蒜瓣,煮鸡蛋,面包碎,橄榄油)都准备好啦!你就剩下一股脑都丢进搅拌机里。然后,嗡嗡嗡嗡嗡嗡。简不简单。我喜欢多搅打一会儿,这样汤浓稠又丝滑!

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  6. 做到这一步,课代表肯定要提问了:那我们还有煮鸡蛋和火腿?要怎么弄呢?
    回答:就随意点缀在冷汤上面。

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  7. 最后为了调味和增加色彩:我加了研磨黑胡椒和罗勒叶。叮咚!可以上菜了。像不像在ibiza的海边,晒爽了阳光后,在海边的小酒馆里清爽的来一碗。

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小贴士

因为太简单了,所以没有太多提示。但还是仔细复盘,总结了如下几点:
1,一罐去皮番茄(4颗),够两个人喝的量。还有剩余。供参考。
2,蒜因为不会被烹饪,所以建议两瓣即可,要不多了辣心。
3,建议多放些橄榄油,健康油。一点儿不影响减脂!
4,大胆做,大胆创新。食材本身都好吃,你的成品一定也会美味。
 

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该菜谱发布于 2022-08-10 11:35:23
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