新鲜香菇洗净，去伞柄，在香菇伞上割一个十字形，容易入味，弄好备用
猪肉，大蒜，姜，切下来的伞柄没舍得丢，一起打碎，加入盐，生粉，耗油，花生油（植物油都可以）生抽，喜欢料酒的可以加点料酒，拌均匀，最好是拍打几次，这样有粘性。我怕声音太响，利用左右手连续拍打几次。
拍打后捏成丸子状放入香菇里
上锅隔水大火蒸20分钟，出锅了
蒸出来的时候，里面汁太多，倒掉一点，撒点葱花，然后热油浇在丸子上面，开吃了
上传你做的香菇丸子
人可依
