软炸鳕鱼
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人做过这道菜
千粟粟
挪威深海鳕鱼肉质鲜嫩，营养丰富！几乎没有什么小刺，小孩吃特别方便！无论是清蒸，水煮，红烧，还是做汤都非常好吃，今天做一道软炸鳕鱼块解解馋！
用料
软炸鳕鱼的做法
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鳕鱼切成块加料酒，姜粉，白胡椒粉，盐腌制20分钟左右
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淀粉，面粉，鸡蛋，五香粉，盐混合均匀
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如果太干，加点清水，调成如图状的黏稠面糊
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鳕鱼块裹上面糊
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油热下入裹好面糊的鳕鱼块
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炸至表面微黄捞出
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再复炸10秒，口感更好！
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炸好捞出，表面酥香，鱼肉鲜嫩，配上椒盐，非常好吃！
小贴士
油温不宜太高，小火慢炸！
