鲜到家的蒸鲈鱼

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喜欢吃鱼的一定要试一下这个蒸鲈鱼 又嫩又鲜

用料  

鲈鱼 1条
料酒 1勺
5片
蒸鱼豉油 6勺
红椒 1个
胡椒粉 5克
葱丝 10克
15克
花椒 3粒

鲜到家的蒸鲈鱼的做法  

  1. 鲜鲈鱼刮鳞取出内脏,清洗干净。鱼肚中间用姜片 胡椒粉 料酒腌制20分钟

    鲜到家的蒸鲈鱼的做法 步骤1
  2. 红椒清洗干净挖去籽,切丝

    鲜到家的蒸鲈鱼的做法 步骤2
  3. 碗里倒入6勺蒸鱼豉油,鱼腌制好了放入开水锅里大火蒸8分钟。时间到了取出来 把姜片夹出来

    鲜到家的蒸鲈鱼的做法 步骤3
  4. 油烧热倒入花椒,葱丝和红椒丝码在鱼上,倒入花椒油,在把蒸鱼豉油倒进去,在用大火蒸5分钟

    鲜到家的蒸鲈鱼的做法 步骤4

小贴士

蒸鱼的时候要定好时间,恰到火候鱼肉才鲜嫩,在蒸鱼的过程中不要随意打开蒸锅,这样容易漏气,鱼就蒸不好了
 

鲜到家的蒸鲈鱼相关分类

该菜谱发布于 2022-08-11 08:00:03
627 收藏


鲜到家的蒸鲈鱼的答疑

  • 过来吃饭老  2023-07-09  
    0
    请问下你用的是什么油
    作者回复 2023-07-21  
    花生油
  • 叙利亚大长虫  2022-09-10  
    0
    请问下腌制好的鱼是腌好了就把姜这些丢了还是和鱼一起蒸,蒸好再丢

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