豆沙一口酥
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人做过这道菜
小陶姐姐开饭啦
最重要的是酥到掉渣！
用料
豆沙一口酥的做法
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低筋面粉170g、糖粉30g、黄油90g、鸡蛋1个、蛋黄1个，豆沙200g。
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室温软化好的黄油和糖，用打蛋器打至发白。
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分两次加入鸡蛋液，继续打发至融合。
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融合后再放入下一次蛋液，继续打发。
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筛入低筋面粉。
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搅拌均匀拌成团，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一小时。
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面团擀成薄片，豆沙整型成圆形，长条放在中间。
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从一侧卷起来。
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用刀切成均匀小块。
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刷两遍蛋黄液，撒上芝麻。
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预热烤箱，上下火185度，20分钟。
小贴士
因为豆沙的缘故，整个口感偏甜。
