双椒鸡丁
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人做过这道菜
木三饿了
微辣，盖饭神器
用料
双椒鸡丁的做法
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大鸡腿去骨切丁，我切的有点小，建议切大一点
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加入料酒1勺，生抽1勺，老抽半勺，淀粉1勺，混合均匀，腌20min
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切杭椒小米辣蒜
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小半碗水+一勺淀粉+1勺蚝油，搅拌均匀
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烧油，加一勺豆瓣酱，小火凭感觉炒了半分钟
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加入蒜，小火炒了十几秒吧
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中大火，加鸡丁，炒熟，大概2分钟
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尝了一下，肉熟了，加入双椒，炒半分钟
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倒入淀粉水，炒半分钟
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就是这样，我还挺喜欢的
小贴士
我没有额外加盐，建议重口味少量添加
