挪威北极鳕鱼|糖醋鳕鱼

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鳕鱼除了煎,蒸,这么做也好吃
少油更健康,低脂高蛋白!
酸甜香辣,开胃下饭😋

用料  

鳕鱼 300克
生抽 1勺
料酒 1勺
2勺
2勺
白胡椒粉 适量
适量
一段
3片
6瓣
小米辣 3个
香菜 1根

挪威北极鳕鱼|糖醋鳕鱼的做法  

  1. 准备食材,鳕鱼块提前解冻

    挪威北极鳕鱼|糖醋鳕鱼的做法 步骤1
  2. 用厨房纸吸干水分,切成三四厘米大小的方块,加入1勺料酒,一点胡椒粉和盐,抓匀腌制十分钟

    挪威北极鳕鱼|糖醋鳕鱼的做法 步骤2
  3. 其它配菜都切末备用

    挪威北极鳕鱼|糖醋鳕鱼的做法 步骤3
  4. 调料汁:一勺生抽,2勺醋,2勺糖,2勺水,少许盐和胡椒粉调匀备用

    挪威北极鳕鱼|糖醋鳕鱼的做法 步骤4
  5. 不粘锅加一点油,烧热后先下姜片煎香,然后加入鱼块中小火煎2分钟左右

    挪威北极鳕鱼|糖醋鳕鱼的做法 步骤5
  6. 不要随便翻动鱼块,煎至一面成型后再翻面,加入蒜末小米辣,再煎2分钟

    挪威北极鳕鱼|糖醋鳕鱼的做法 步骤6
  7. 倒入料汁,转大火烧开

    挪威北极鳕鱼|糖醋鳕鱼的做法 步骤7
  8. 汤汁收浓一点加入葱末香菜,再翻动几下就可以出锅了

    挪威北极鳕鱼|糖醋鳕鱼的做法 步骤8
  9. 一道酸甜可口的糖醋鳕鱼就完成了,是不是非常简单呢

    挪威北极鳕鱼|糖醋鳕鱼的做法 步骤9

小贴士

一般糖和醋的比例是1:1,根据个人口味调节,控糖的话用代糖也行,给孩子吃可以不用加辣。
 

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该菜谱发布于 2022-08-11 14:58:28
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