苦瓜炒蛋
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人做过这道菜
朱朱云
公园里
老奶奶“你妈妈都做什么好吃的给你吃？”
小朋友“苦瓜！”
老奶奶笑着说“你妈妈真会做饭。”
其实苦瓜有分本地苦瓜偏苦，大棚改良品种不苦。
我喜欢偏苦的苦瓜，吃完之后回甘。有些人无法接受，那么就选改良的吧。
老奶奶“你妈妈都做什么好吃的给你吃？”
小朋友“苦瓜！”
老奶奶笑着说“你妈妈真会做饭。”
其实苦瓜有分本地苦瓜偏苦，大棚改良品种不苦。
我喜欢偏苦的苦瓜，吃完之后回甘。有些人无法接受，那么就选改良的吧。
用料
苦瓜炒蛋的做法
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炒锅烧热，倒入多力玉米油。转一下锅，让油均匀涂抹锅底。
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倒入打散的2个鸡蛋液。
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看蛋液微凝固，用筷子把鸡蛋搅散。乘出备用。
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锅里还有底油，可以炒一下蒜头碎金黄色（没有也没关系），再倒入切片的苦瓜。
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翻炒一下。
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把鸡蛋再次倒入锅里和苦瓜一起翻炒。
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加入盐巴调味。
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翻炒均匀。
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装盘享用。
