快手麻辣烫
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人做过这道菜
Cc家莹子
纯属自己馋 瞎研究的 没想到味道还不错 很浓郁的麻酱香味 有些微麻麻的味道 因为加了牛奶🥛一点辣味都没有
用料
| 火锅底料 | 一小块(一人份) |
| 辣椒酱(自制) | 2勺(个人比较喜欢辣，视情况而定) |
| 豆瓣酱 | 小半勺 |
| 生菜 | 5片(看个人喜好) |
| 土豆 | 2片 |
| 火腿肠(大的切片) | 4片 |
| 鸡肉条 | 4条 |
| 金针菇牛肉卷(自制) | 6个 |
| 粉丝(泡好的) | 半把 |
| 芝麻酱 | 1勺 |
| 牛奶 | 半杯 |
| 芝麻 | 少许(点缀作用) |
| 葱花 | 少许 |
快手麻辣烫的做法
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小锅里加点油 油热放入一小块火锅底料 豆瓣酱 辣椒酱火锅底料融化后加入适量水
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水沸加入土豆(比较耐煮先放入) 煮个5分钟 改中小火 放入粉丝煮个3分钟 放入火腿肠 金针菇牛肉卷 鸡肉条煮1分钟
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加入麻酱煮1分钟 加入生菜 再加牛奶🥛小火至沸腾关火
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撒上芝麻 葱花就可以吃了(当然没有也可以不加)
小贴士
菜都是做烧烤剩下的 辣椒酱由于也是自制的里面已经放了烧烤汁生抽 蚝油 盐🧂所以在煮的时候没有再放任何调料
