唐果子(和果子)

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虽然它叫和果子,但是我就喜欢称之为唐果子,我们中国唐朝时期的点心,茶点,传承下来的。不得不佩服古人的智慧,而且还很会玩儿。发布这个是记录自己做过果子的形状,以备以后能越做越好。

用料  

糯米粉 50克
白豆沙 500克
红豆沙 400克
装饰 糖珠
食用色素 适量
砂糖 适量

唐果子(和果子)的做法  

  1. 白扁豆泡24小时

    唐果子(和果子)的做法 步骤1
  2. 去皮,放锅蒸熟

    唐果子(和果子)的做法 步骤2
  3. 打泥,加入白糖炒干,(糯米粉团成团煮熟,飘起即熟)加入煮好的糯米粉球揉均匀

    唐果子(和果子)的做法 步骤3
  4. 再加入食用色素调成自己喜欢的颜色

    唐果子(和果子)的做法 步骤4
  5. 各种捏捏捏,工具随手找,家里有啥用啥

    唐果子(和果子)的做法 步骤5
  6. 500克白豆沙,400克红豆沙,一共做出16个成品,没有一点儿浪费。

    唐果子(和果子)的做法 步骤6

小贴士

馅儿可以不包,我用的馅儿是现成的红豆沙馅儿
多出的图片为了记录形状后加上的
 

唐果子(和果子)相关分类

该菜谱发布于 2022-08-11 20:12:56
88 收藏


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唐果子(和果子)的答疑

  • Txm滕阿姨  2023-08-06  
    0
    亲白豆沙是馅还是红豆沙是馅
    作者回复 2023-08-07  
    白豆沙可做皮,馅儿可选其他口味

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