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红烧鸡翅尖

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执剑踏云的厨房  执剑踏云

用料  

材料
鸡翅 一斤
葱/香菜 适量
姜 三片
蒜 两瓣
小米椒 一个
调料
生抽 一勺
老抽 一勺
料酒 一勺
盐 一勺
味精 半勺
蚝油 一勺
白糖 一勺

红烧鸡翅尖的做法  

  1. 鸡翅尖冷水下锅，放入姜片，葱结，料酒焯水去腥

    红烧鸡翅尖的做法 步骤1

  2. 锅里放油，把蒜，姜，小米椒爆香后，下入鸡翅尖翻炒均匀

    红烧鸡翅尖的做法 步骤2

  3. 下入料酒去腥增香，生抽调味，老抽上色，颜色翻炒均匀后，加水微微到鸡翅尖

    红烧鸡翅尖的做法 步骤3

  4. 再加入一勺盐，半勺味精，一勺糖，一勺蚝油，大火烧开转至中小火焖煮，出锅前撒上香菜或者葱花即可

    红烧鸡翅尖的做法 步骤4

小贴士

焖煮时注意水，别烧干，防止粘锅！

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该菜谱发布于 2022-08-12 00:59:18
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