面糊 | |
面粉 | 200克 |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 2克 |
玉米淀粉 | 30克 |
酵母 | 2克 |
水 | 350克 |
肉馅 | |
猪肉馅 | 我用了300克 |
盐 | 适量 |
酱油 | 适量 |
花椒粉 | 适量 |
五香面 | 适量 |
另外 | |
玉米粒 | 一些 |
葱花 | 一些 |
火腿肠粒 | 根 |
玉米粒,葱花,火腿肠粒。这3样准备好,放到盘子备用。
面糊,按照配料搅拌成面糊
肉馅里加上五香粉,盐,酱油,花椒粉。或者你想加什么调味料,都可以。搅拌均匀
小锅里打一个鸡蛋,加上点肉馅。定型后,翻过来煎另一面。
肉馅熟了,,装出来备用。
锅里刷油后,倒上面糊。放上葱花 火腿肠粒 玉米粒。把煎好的鸡蛋肉饼,放上去。
面糊定型后,取出来备用
再刷油,倒入面糊,放上刚才的饼
2面黄金就差不多好了。也可以多一些时间,这样面糊熟的更好。
装盘,可以吃啦。可以在表面刷上甜面酱或者豆瓣酱。