法式牛油果鲜虾烘蛋
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大酱是只猫
用料
法式牛油果鲜虾烘蛋的做法
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准备好所有材料，虾仁去壳洗净；牛油果对半切，取一半切片；红葱头切碎；鸡蛋打成蛋液加少许盐。
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小火加热铸铁锅后，倒入多力压榨玉米油，油热后放入红葱碎炒香～
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炒香后放入鲜虾仁（应该放鲜虾仁，我这一步犯了错把虾仁先焯水了），鲜虾仁口感会更好。
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然后放入牛油果片，从锅边淋入蛋液。盖个盖子焖一下，至上层蛋液熟透即可！
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最近用多力压榨玉米油比较多，不管是早餐还是日常炒菜，一点也没有油腻感，菜品也很好吃，健康饮食要从油开始～
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一份法式牛油果鲜虾烘蛋搭配一杯卡布奇诺☕️，开始美好的一天～
小贴士
全程一定要小火，铸铁锅在炒红葱碎（也可用蒜末+洋葱）的时候一定要手快，不然容易炒糊～还可以加点小番茄什么的，颜色更丰富口感带了点酸酸甜甜更好吃😋
