凉拌面

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今年夏天特别热,不想做饭时,就来碗凉拌面吧。

配菜胡萝卜和黄瓜必不可少。其他的可以看喜好来。

用的是鲜的碱水面,菜场都有卖。

蒜末,辣椒油,都可以加。家有小孩,没有加。

用料  

碱水面
肉末
豆腐干
胡萝卜
黄瓜
调味:生抽.盐.糖.陈醋.芝麻油

凉拌面的做法  

  1. 碱水面买来熟的,但可以再炒下水,捞出放凉备用

    凉拌面的做法 步骤1
  2. 胡萝卜去皮洗净擦成丝,水里加少许盐,煮软捞出,放凉备用

    凉拌面的做法 步骤2
  3. 少许油,放入肉末,翻炒至变色

    凉拌面的做法 步骤3
  4. 加入豆干,翻炒均匀,放入料酒,生抽,盐,备用

    凉拌面的做法 步骤4
  5. 盐.生抽.白糖.陈醋.芝麻油,拌匀

    凉拌面的做法 步骤5
  6. 加入面条,搅拌均匀

    凉拌面的做法 步骤6
  7. 放入煮熟的胡萝卜丝

    凉拌面的做法 步骤7
  8. 盖上炒好的配菜

    凉拌面的做法 步骤8
  9. 擦入黄瓜丝,要多

    凉拌面的做法 步骤9
  10. 煮熟的虾

    凉拌面的做法 步骤10
  11. 搞定。吃的时候记得搅拌。喜欢蒜末,辣椒油的,可以加一点,味道更丰富

    凉拌面的做法 步骤11
 
该菜谱发布于 2022-08-12 15:04:24
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