香煎牛排乳酪沙拉
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厨房小食者
用料
香煎牛排乳酪沙拉的做法
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牛排洗净，用厨房纸巾吸去多余水，在案板上用肉锤敲散，肉的口感会更加松软。
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牛排上撒少许盐，再放黑胡椒碎和红酒腌渍，5~10分钟。
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洋葱去皮洗净，去半个，横切成圈备用
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煎锅加热，放入榄榄油，放入切好的洋葱圈，煎1分钟左右至香气逸出。
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放入牛排，正面接两分钟，翻面再煎一分钟左右出锅。
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牛排亮䁁片刻，温热后切成两厘米宽的长条，备用。
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生菜清洗干净，控干，乳酪切成细丝备用。
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去大盘铺一层生菜，摆上切好的牛排，最后放乳酪丝拌勺即可。
