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芥菜疙瘩炒肉丝

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原来是奕丹呀的厨房  原来是奕丹呀
小时候姥姥家奶奶家都会腌芥菜疙瘩，现在只能买现成的🥹
夏天炒上一盘 能吃一天
配个粥 馒头什么的 都很下饭
还可以卷山东大煎饼吃老香了

用料  

芥菜疙瘩 3颗
猪肉 适量
干辣椒丝 适量
葱姜蒜 适量

芥菜疙瘩炒肉丝的做法  

  1. 北方的盆友应该都知道这是啥吧！

    芥菜疙瘩炒肉丝的做法 步骤1

  2. 清洗干净后 切丝
    一定要泡水哈，不然会很咸

    芥菜疙瘩炒肉丝的做法 步骤2

  3. 猪肉切丝 我习惯用冰糖炒糖色
    浇一勺料酒去腥 再放葱姜蒜炒香

    芥菜疙瘩炒肉丝的做法 步骤3

  4. 一勺生抽一勺老抽上色
    再放干辣椒丝炒香
    能吃辣就多放些辣椒丝
    我这个是微辣

    芥菜疙瘩炒肉丝的做法 步骤4

  5. 最后把芥菜疙瘩倒进去大火炒
    再放一点点生抽或者老抽上色
    这样更好看

    芥菜疙瘩炒肉丝的做法 步骤5

小贴士

觉得淡可以稍微放点盐
因为芥菜疙瘩是腌好的

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

全部5个作品

上传你做的芥菜疙瘩炒肉丝

 

芥菜疙瘩炒肉丝相关分类

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随便看看
该菜谱发布于 2022-08-12 17:24:35
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