准备9个鸡蛋黄,有可能带点点鸡蛋白也没事。
蛋黄加鸡蛋开始搅和打发,可以用电动打蛋器,把蛋黄打成做溶豆那种都是小泡泡发白的状态
加入牛奶600克搅拌,室温就在40度上下,直接拿两个大碗分装好,微波炉里面1分钟出来再搅拌一下,没有蛋腥味就可以放旁边放凉
榴莲泥先拿出来软化不需要完全软化,然后把前面的材料混合在一起,放面包机搅拌,没有冰凌机器我觉得也不是非常必要,面包机和面功能就可以榴莲泥没有完全融化后加,先放鸡蛋黄鸡蛋混合原料
淡奶油打发到不流动就可以
所有材料混合均匀装盒,味道超过八喜
上传你做的榴莲泥冰淇淋