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爆炒牛蛙

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刘一哈的厨房  刘一哈

用料  

牛蛙 4只
辣椒 15个
姜蒜 若干
紫苏 7片
葱 2根

爆炒牛蛙的做法  

  1. 热油，放三勺盐（防粘锅）

    爆炒牛蛙的做法 步骤1

  2. 倒入牛蛙

    爆炒牛蛙的做法 步骤2

  3. 煸炒

    爆炒牛蛙的做法 步骤3

  4. 倒适量料酒祛腥

    爆炒牛蛙的做法 步骤4

  5. 水汽炒干（牛蛙肉变紧实）
    倒适量蚝油
    炒拌均匀

    爆炒牛蛙的做法 步骤5

  6. 放仔姜末

    爆炒牛蛙的做法 步骤6

  7. 放蒜末

    爆炒牛蛙的做法 步骤7

  8. 倒入切碎的辣椒

    爆炒牛蛙的做法 步骤8

  9. 放适量盐/胡椒粉/老抽/鸡精调味

    爆炒牛蛙的做法 步骤9

  10. 倒入半罐啤酒，小火焖一下

    爆炒牛蛙的做法 步骤10

  11. 放紫苏叶炒至收汁

    爆炒牛蛙的做法 步骤11

  12. 撒上葱花出锅👌

    爆炒牛蛙的做法 步骤12

上传你做的爆炒牛蛙

 

爆炒牛蛙相关分类

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该菜谱发布于 2022-08-12 20:27:25
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