鸭子肉的新做法，香酥鸭！太费啤酒🍺

生的鸭肉水煮熟煮的咬得动为止，高压锅上汽后小火十五分钟也行，直接锅炖的话需要半小时以上！熟了后看起来斩块，可以大点，因为后面会缩水的，然后放盐腌入味，差不多一小时以上。

油五成热的时候下鸭肉炸（中大🔥）炸干水分后中小🔥

焦黄了继续，（小🔥）勤翻面，不然容易糊

快干了，鸭肉也变黑了，可以关火余温炸一小会儿

这样就好了，酥脆酥脆的。也可以捞起来后再大火复炸一次

准备配件，有香菜加香菜，会更香！
锅里留底油，把辣椒蒜放进去小火炒出香味倒入鸭肉，然后放点酱油一起翻几下就出锅啦！

然后你就得到了不一样吃法的鸭肉，超级香，酥脆又香，下酒下饭都很OK！集美们，快给老公做去！！！