自制软糯好吃的烧烤鸡爪，做法简单，味道不输烧烤店
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奇缘美食记
前两天在家附近的烧烤摊上吃了几个烤鸡爪，觉得还挺好吃的，今天就在复刻了这道烧烤鸡爪，味道棒极了，鸡爪外皮焦香，口感喷香软糯，还特别的入味，真的太好吃了吧。
用料
| 鸡爪 | 12只 |
| 生姜 | 1小块 |
| 花椒 | 适量 |
| 香叶 | 2片 |
| 小葱 | 1根 |
| 料酒 | 1大勺 |
| 生抽 | 3大勺 |
| 蚝油 | 1大勺 |
| 老抽 | 一点点 |
| 白糖 | 半大勺 |
| 烧烤腌料（辣椒面） | 1大勺 |
| 孜然面 | 1大勺 |
| 白芝麻 | 1大勺 |
| 烧烤料 | 适量 |
自制软糯好吃的烧烤鸡爪，做法简单，味道不输烧烤店的做法
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准备好所需要的食材并清洗干净
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姜切片，鸡爪剪去指甲备用
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鸡爪放入锅中，放葱姜，大料，花椒，香叶，小葱，2大勺料酒
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水开后再煮15分钟
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捞出洗干净，放冷水中浸泡一会，沥干后放入盆中
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家生抽，蚝油，老抽，白糖
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烧烤腌料，孜然面，白芝麻，放入2大勺食用油
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抓拌均匀，冷藏腌制2小时以上
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码入空气炸锅中
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上面加盖一层锡纸，180℃，先烤10分钟
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翻面
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刷一层腌制鸡爪的腌料，撤掉锡纸，烤10分钟后出锅
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撒适量烧烤料，美味好吃的烧烤鸡爪就做好了
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成品图01
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成品图02
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成品图03
小贴士
使用了ACA空气炸锅，6升容量，触控屏幕，一键操作很方便的
