高级感十足的印花曲奇

准备材料。冷藏鸡蛋回温，黄油提前软化好。

加入糖粉，用刮刀切拌几下。再用电动打蛋器混合均匀。

分3-4次加入蛋液，边加边搅打。

乳化到位即可，不用过度搅打。分成两份，每份约180g，一份加入200g低粉，另一份加入185g低粉和15g可可粉。分别用刮刀切拌再带手套揉匀。

将面团冷藏20分钟左右。取出面团，取一块面团，上下垫油纸。

分别擀成5mm左右的厚片（新手请买平衡尺把握）。

用印花擀面杖擀出花纹（力度适中哦）。

可可面团也同样操作。

用6.8-7cm直径的圆切模压出圆形，也可以用刀切成长方形。小心转移到铺了硅胶垫的烤盘中。

170度中层烤18-20分钟，上色即可。