丝瓜2条。
刨皮,洗净待用。
切大滚刀块或小条块,看个人喜好。我比较喜欢切小条块。
多力压榨玉米油下锅,油热起嗞嗞响时,下丝瓜,翻炒1分钟,加盐;加盐后转中小火继续翻炒2分钟起锅,盛盘子,可享用。不加姜、蒜多余佐料,保留丝瓜独特清甜味道。
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