准备好食材
排骨加适量生抽、耗油、生粉拌匀，再用少许食用油锁住水分。腌制20分钟其他食材切片
锅内放少许食用油，将排骨煎至两面焦香
加入蒜瓣、咸菜炒匀
加入苦瓜炒匀
然后转至砂锅
加一碗开水
再加一点生抽调色，不需要另外加盐，咸菜会咸
盖上盖子大火煮开后转小火，煲10-15分钟（可以根据自己喜欢的软烂程度调整）。
最后加上一些胡椒粉就完成啦
上传你做的排骨苦瓜煲
娜娜同学啊
