栗子淮山排骨汤

1 人做过这道菜
强身健脾润秋燥,8~10人份量。

用料  

排骨 600克
新鲜淮山(铁棍山药) 2根
板栗 200克
红枣 10颗
玉米 1根
清水 3000克
约10克
瑶柱 10粒
白莲子 40克
时间和温度: 大火烧开转中小火,煲1.5小时

栗子淮山排骨汤的做法  

  1. 把食材洗干净。

    栗子淮山排骨汤的做法 步骤1
  2. 排骨焯水。把排骨冷水下锅,烧开后熄火,捞出冲洗干净备用。

    栗子淮山排骨汤的做法 步骤2
  3. 锅烧热加入油,放入排骨翻炒分钟,炒过的排骨煲出来的汤更奶白。

    栗子淮山排骨汤的做法 步骤3
  4. 带上手套,把铁棍山药削皮,切成小段。

    栗子淮山排骨汤的做法 步骤4
  5. 玉米切成小段。

    栗子淮山排骨汤的做法 步骤5
  6. 红枣切半去核。

    栗子淮山排骨汤的做法 步骤6
  7. 栗子用开水烫一烫,去皮。

    栗子淮山排骨汤的做法 步骤7
  8. 3片姜。

    栗子淮山排骨汤的做法 步骤8
  9. 把食材放到锅里,大火烧开转中小火,煲1.5小时。

    栗子淮山排骨汤的做法 步骤9
  10. 最后加入盐调味。食谱的用盐份量仅供参考。

    栗子淮山排骨汤的做法 步骤10
  11. 立秋后可以喝这个汤了,强身健脾润秋燥。

    栗子淮山排骨汤的做法 步骤11

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该菜谱发布于 2022-08-13 14:24:40
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栗子淮山排骨汤的答疑

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