上海色拉

煮一个鸡蛋，沸水煮开过凉水，剥蛋壳。

切碎，越碎越好，上图不算碎，还要碎哦。

红肠切碎

红肠块的大小，取决于自己想咬的感觉！

1-2个洋山芋=土豆，多少取决于想吃多少和洋山芋=土豆的大小。

切碎

煮10分钟左右，即可熟。

测试熟度

煮熟的标准是，叉子可以碾碎土豆，当然也可以靠嘴！！

剩下的水，煮青豆，水开20-30秒即可熟。

把所有东西：土豆块、青豆、红肠、鸡蛋碎，都放在一个较大的容器中。

1/2勺盐

1/4勺味精

三大勺色拉，多少取决于你想吃多少色拉。

来一块冰砖，很庆幸现在还能找到光明冰砖，不然的话是不是要找三色杯？还有吗？

白胡椒，一点点，1/4勺。

开始搅拌～

来1/4勺白醋，白醋多少也取决于自己味觉，建议先少些，尝味道后再加。

最后尝味道，哪个少了加哪个。

最后的最后就是放进冰箱冷藏室，冷藏一下，那个老底子的味道就出来了。