除黄油外,其他都加入搅拌桶,打出厚膜,加入室温软化后的黄油,低速搅拌进面团后,再告诉搅拌,打出手套膜(全程大概10min)拿出面团,整理后分3份,盖上保鲜膜松弛5min。取出一个面团,擀出长条状后由上至下卷起来。三个面团依次擀平卷起来(长条)。再将面条从第一个,再次擀平卷起,放入吐司盒。烤箱放一杯温水,33度发酵。(夏天就室温旁边放杯水,发到8/9分满,大概要发2h)烤箱预热,上火160,下火230,烤25min(记得烤了一会上面加锡纸,否则颜色过深)
上传你做的醇奶手撕吐司