免烤！青柠芝士慕斯🍋
8.1
综合评分
126
人做过这道菜
吃糯米的章鱼
用料
免烤！青柠芝士慕斯🍋的做法
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消化饼干用擀面杖碾碎
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黄油融化，加入饼干碎中拌匀
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饼干碎铺在模具底，压实压平
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奶油奶酪加入细砂糖，微波20s软化，拌匀
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加入青柠汁和青柠皮屑，拌均
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淡奶油低速打到5分发左右，如浓稠酸奶状，碗晃一晃仍可以流动的状态
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吉利丁粉加五倍的凉白开搅匀，隔热水或者微波15s完全融化一下
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奶油奶酪糊里加入吉利丁水，搅匀
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奶油分两次加入奶油奶酪糊中，搅拌均匀
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慕斯糊倒入模具中，晃平，撒上青柠皮屑
冷藏2小时以上～
小贴士
吉利丁粉和吉利丁片等量替换。
吉利丁片要先用冰水泡软后用厨房纸吸干水分。
打发用的奶油要冷藏的。
冷藏隔夜更好吃😋～
吉利丁片要先用冰水泡软后用厨房纸吸干水分。
打发用的奶油要冷藏的。
冷藏隔夜更好吃😋～
