鱼豆腐冲洗一下，切片待用。
丝瓜去皮，滚刀切块，撒盐抓几下，加入清水浸泡盐水中待用。（注：这一部是为了防止丝瓜氧化黑头）
起锅烧油，葱姜煸香，丝瓜入锅翻炒几下，再加入鱼豆腐、盐、鸡精、南德调料，快速翻炒几下，起锅装盘。
也可以勾水淀粉，翻一下出锅。看个人喜好选择。（可加可不加）
赶紧来尝一尝吧！
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