清水放盐养一会再用刷子刷干净。
每个蟹一切两。看，满满的蟹黄。
盘子里准备面粉，将蟹的切面按在面粉里。
油锅烧热切面下锅煎致蟹黄凝固再翻炒致变色倒料酒。
毛豆先焯熟，水不要倒掉等会有用。
毛豆连水和蟹一起煮，加少许鲜酱油和胡椒粉。
剩下的面粉放一丢丢盐搅成糊状，入锅勾芡。
面糊薄一点拌饭不要太鲜哦🤪
上传你做的面拖蟹
洋外婆
