满满胶原蛋白的银耳汤

首先，要把银耳泡发，我是放冷水里泡的，大概1个小时多到2小时之间，具体看当天时间充裕否，泡发后，清洗下，把硬硬的根蒂去掉，把银耳剪成小小朵，这样容易出胶。

红枣我家用的是好想你的大枣5颗就够了，这样烧出来的甜度基本就够了，后面加南瓜也是甜的，所以糖都不用放了。（之前试过其他大枣，煮了不甜要放糖。大家选自己适合的）红枣用剪刀切成片，核去掉。

我用的是美的高压锅(上图)也用过炖锅，后来发现还是高压锅方便，基本煮的过程中都不用管，把银耳、红枣放入锅中，加入清水，盖上盖子，我是选择煲汤这个功能，烧好后打开，放入南瓜，按再加热即可。烧好后，自动保温，想吃的时候打开，软糯香甜。

入秋后，可以把南瓜换成梨子，润肺。