/挪威北极鳕鱼/粟米方腿烩鳕鱼
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人做过这道菜
希茜私厨
鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富、肉味甘美，鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病，这道粟米方腿烩鳕鱼营养丰富，用料简单并且没有过多的调味料，非常健康，鳕鱼软糯鲜美嫩滑和粟米方腿搭配营养丰富非常美味，连口味刁钻的小主也说非常好吃
用料
/挪威北极鳕鱼/粟米方腿烩鳕鱼的做法
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矿泉水加入少许盐、姜片、葱白丝
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鳕鱼浸泡10分钟去腥
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拿出鳕鱼用厨房纸巾按压吸水
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切成块状
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鳕鱼均匀的裹上干淀粉
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冷锅下油
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文火煎制两面稍金黄
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粟米和煎好的鳕鱼放一边待用
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准备2瓣蒜粒和50克的方腿肉
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蒜瓣切碎、方腿肉切成均匀的丁
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文火下蒜泥
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加入方腿丁
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文火炒一下
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加入全部食材
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加入适量矿泉水后再加入少许盐
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再加入少许鸡精
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再加入一勺水淀粉勾个薄欠
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因为食材都是熟的，基本2、3分钟就能完成
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来一块软糯的鳕鱼附带着方腿丁和甜玉米粒，太美味了，小主非常爱吃
小贴士
全程文火烹制，食材都是熟的，烹饪3、4分钟即可，水要适量，不能过多，调味料因各人的口味适当调整即可
