自发小麦粉奶香馒头

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一次醒发的奶香馒头

用料  

金沙河自发小麦粉 250克
奶粉 20克
白砂糖 25克
温水 120克
花生油/玉米油 15克

自发小麦粉奶香馒头的做法  

  1. 把面粉、奶粉、糖,温水混合均匀,搅拌成面絮状,加入花生油揉至面团光滑,移到案板上再继续揉5分钟(像搓衣服一样)。然后揉成一条长长的面团,切开大小差不多的剂子。

    自发小麦粉奶香馒头的做法 步骤1
  2. 放锅上发酵变大,室温27度,大约30分钟。

    自发小麦粉奶香馒头的做法 步骤2
  3. 冷水上锅,水开蒸15分钟。

    自发小麦粉奶香馒头的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

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该菜谱发布于 2022-08-14 02:26:02
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自发小麦粉奶香馒头的答疑

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