黄豆芽清洗干净,猪红切细块,冲洗去血水(这样汤比较清),绞肉腌好待用。
姜片起锅放豆芽炒软,肉碎煸炒,放鸡汤,水,猪红,加盖煮滚10分钟加入榨菜,再煮滚,关火。
关火后加入葱花和香菜碎。
汤味清鲜,四季都啱饮。
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