1:小红豆提前泡一夜，加水进高压锅压20分钟。
2:高压锅煮好放凉放辅食机搅拌细腻
3:倒进炒锅（开始费手的动作开始了）不断翻炒刚开始很稀炒干点放玉米油90克，继续中火炒要不停翻拌炒不然泡泡打到手很烫……之后放红糖和白糖在炒干点放麦芽糖
4:为了这次的蛋黄酥再加油炒……一直到40分钟左右豆沙提起来挂不会掉下去就可以了。
装起来套上手套搓成圆圆一粒粒表面不够光泽手抹点玉米油一搓很圆很光亮
弄好了跟买没两样。
上传你做的好搓自制红豆沙
张宝丹57
