老妈私房菜（嫩南瓜丝煎蛋）

Name: 老妈私房菜（嫩南瓜丝煎蛋）
Ingredients: 半个小南瓜; 3个鸡蛋; 少许克食用油; 2瓣蒜; 少许盐; 少许胡椒

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潇-43

是一道从小吃到大的菜
是妈妈的味道

用料

小南瓜	半个
鸡蛋	3个
食用油	少许克
蒜	2瓣
盐	少许
胡椒	少许

老妈私房菜（嫩南瓜丝煎蛋）的做法

鸡蛋打散，打一百下才好吃
瓜瓜切丝
来两瓣蒜
锅中放油烧热，加入蒜瓣，瓜丝翻炒，加入盐，胡椒粉，炒至瓜丝变软，半熟
将蛋液均匀倒在瓜丝上，此时可以用小火
可以趁蛋液未凝固时分四铲，翻面，待凝固
双面煎至金黄
出锅装盘

小贴士

做不好容易炒散
但是散了也好吃，所以也不会出错

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老妈私房菜（嫩南瓜丝煎蛋）相关分类

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该菜谱发布于 2022-08-14 13:29:47

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