『鲜虾鸡肉蔬菜饼』—— 快手低碳高蛋白
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Icey李李李李李
用料
『鲜虾鸡肉蔬菜饼』—— 快手低碳高蛋白的做法
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鸡胸肉打碎成泥状，加入料酒和白胡椒粉，向同一方向搅拌上劲儿；
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胡萝卜洋葱洗净，切成小粒粒，用多力压榨玉米油炒一下；
洋葱炒过能激发焦糖风味，胡萝卜炒过有助于胡萝卜素和维生素A吸收～
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加入胡萝卜粒，玉米粒，洋葱丁搅拌均匀；
加入海盐黑胡椒，酱油调味；
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我用的是鲜虾，剥出虾仁切成大粒；
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圈圈锅或者平底不粘锅中喷少许多力压榨玉米油，先放鸡肉泥，再放虾仁，再用鸡肉泥把虾仁盖住（当然了，把虾仁搅拌在鸡肉里也ok）～
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也可以加一些卷心菜丝，做多蔬菜版～
鸡肉饼不需要煎太老，我是用最小火正反面各3分钟就出锅了，比较juicy！
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低碳高蛋白的小饼，多做一些装密封袋冷冻/冷藏保存，吃起来很方便——可以直接吃，可以切开拌沙拉，也可以做成三明治汉堡这些～
