苦瓜洗干净，切好备用。
蒜末切好备用
肥肉切好备用
瘦肉切好，放适量盐，生抽，水淀粉，混合均匀腌制备用
锅中放油，先把苦瓜炒断生，再翻炒一分多钟，盛出备用
锅中放少许油，再把肥肉片放进去翻炒，炒出油后，再把瘦肉放进去翻炒
放刚才炒过的苦瓜，翻炒。
好了之后，放适量盐，鸡精翻炒关火
装盘
上传你做的苦瓜炒肉
爱笑的小仔仔
