东莞风味点心咸狗脷
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人做过这道菜
肉体维修师
东莞风味点心，咸狗脷，又名“手抓”，因为外型像狗舌头，所以就叫它“咸狗脷”。咸狗脷的味道咸甜适中，硬中带软，还带有花生的香脆。
用料
| 粘米粉60克 | |
| 糯米粉100克 | |
| 花生仁100克 | |
| 榄角50克 | |
| 清水 精盐 白砂糖适量 以上配方中是没有数量的，我自己用了150克水 白砂糖60克 | |
| 五香粉0.5克 我随便自己加，没有称过 |
东莞风味点心咸狗脷的做法
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糯米粉 粘米粉 精盐混合
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花生仁炒香去皮 备用
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榄角切碎 备用
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清水加白砂糖煮开冲进粉料内。
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加入花生仁 榄角制成生熟面团。
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造型，生熟面团揉成35克一个，压扁，底部抹油，大火蒸10分钟。
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蒸熟了的咸狗脷。
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儿时的味道，在东莞现在都好难找到这种点心，怀旧的味道。
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妈妈的味道。
小贴士
花生一定要买生的，自己炒熟，才有那种味道。
