千丝万缕虾
8.3
综合评分
5
人做过这道菜
融融妈咪
缠着千丝酥皮丝炸出来的虾，很是惊艳。
虽说炸的东西热量高，但偶尔吃又有何妨。
虽说炸的东西热量高，但偶尔吃又有何妨。
用料
千丝万缕虾的做法
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准备几条鲜虾，一些千丝酥皮丝。
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虾去头，去虾线，去壳(留着尾巴）。
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虾开腹，再竖着切几刀，不要切断。(这一步为的是让炸出来的虾不弯曲)
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虾放到碗里，放入盐，料酒，生姜末混合入味。
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放一勺淀粉混合均匀。
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把虾放入打散的鸡蛋里，均匀裹上蛋液。
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用千丝酥皮丝缠好虾。(缠紧实一些）
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缠好酥皮丝的虾。
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下入油锅炸，炸至金黄捞出。(要用小火)
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炸出来的虾放在厨房纸上把油份吸出来，再移到盘子上，配着蔬菜摆盘，是不是非常好看？
蘸着番茄酱，蜂蜜芥末酱都不错。
小贴士
1.虾很容易熟的，所以炸的时候不要用大火炸，一不小心就把酥皮丝炸糊了。
2.这道菜的灵魂是千丝酥皮丝，看有很多人用面条缠，那样做不会出来这个颜值的。
2.这道菜的灵魂是千丝酥皮丝，看有很多人用面条缠，那样做不会出来这个颜值的。
