🦐海鲜番茄烩冬瓜
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人做过这道菜
圈妈食光记
今年的夏天太热了～
这周的绵阳基本上都是40度的高温
夏天冬瓜当季，很适合消暑利尿～
加上西红柿的咸鲜非常开胃
这周的绵阳基本上都是40度的高温
夏天冬瓜当季，很适合消暑利尿～
加上西红柿的咸鲜非常开胃
用料
🦐海鲜番茄烩冬瓜的做法
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准备食材。
冬瓜去皮切厚片
西红柿去皮切碎
蛤蜊需焯水冲洗干净，剥出肉
虾肉洗净去虾线
姜蒜切碎！
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起锅烧油（不减脂的朋友可以用猪油，会更好吃）
下姜蒜爆香
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倒入蛤蜊和虾
放一点料酒、白胡椒面和盐
翻炒均匀！
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倒入西红柿
翻炒至西红柿出汁
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下入冬瓜
和一点清水（如下图）
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放盐和蚝油调味
放了盐冬瓜就会快一点出水
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冬瓜熟透变软后
大火收汁
（不减肥的朋友可以兑一点芡水，让料汁更浓稠）
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出锅啦～味道非常鲜美，层次丰富
有海鲜的鲜香
番茄的酸酸的口感
冬瓜的软糯
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夏天闷热有了这道菜小朋友开胃又可以干一大碗饭了！
小贴士
海鲜可以换成自己喜欢的任意都可以！自己喜欢最重要！
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