水煮肉片
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人做过这道菜
邱邱的厨房日记
夏天热吃饭没胃口，今天做了超级下饭的水煮肉片，肉片鲜嫩，配菜丰富，味道鲜鲜辣爽，非常好吃。
用料
水煮肉片的做法
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准备食材备用
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猪肉切薄片
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加入料酒，胡椒粉，淀粉，一勺清水抓拌均匀，腌制片刻
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千张切丝，金针菇切去根部洗干净，豆芽洗干净
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锅里烧水，下入金针菇，豆芽，千张焯水至断生捞出垫在碗底
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起锅里烧水，下入葱姜蒜爆香
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加入适量清水，加入水煮肉片调味料，加入腌制好的肉片煮熟
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锅烧热，加入多力玉米油
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把肉片捞出铺在配菜上，撒上蒜末，葱花，花椒，辣椒，用热油泼一下激出香味
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再撒上葱花，放入小米椒装饰即可
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超级香辣下饭，肉片非常滑嫩
