【金汤】最简单★粤菜/金汤丝瓜烫鱼片/拿手菜
4
人做过这道菜
大隐于食一解压
粤菜/金汤豆腐白菜、金汤金针菇娃娃菜、等等品种
用料
【金汤】最简单★粤菜/金汤丝瓜烫鱼片/拿手菜的做法
-
热锅冷热，，开中小火🔥，加入鸡蛋3个，
-
开中小火🔥，轻轻摇动煎至一面金黄焦香，
-
一个小拋锅把鸡蛋翻过来，煎两面金黄，用锅铲随意铲成几块，
-
★★★★★倒入开水，是烫金色的原因；
-
放入丝瓜、姜丝，开大火🔥煮2分钟让丝瓜熟透，
-
放入腌制好的鱼片，先不动，烫30秒，
-
再“轻轻推散”烫30秒。
-
倒入装有"香菜和葱花”的汤碗中，完成。
