夏季爽口番茄豆腐汤

蒜瓣1个切碎。取西红柿1个，一半切碎，一半切瓣。青菜洗净撕成一片片的叶子。内酯豆腐撕开篦一下水，就着盒子切成格子备用。

锅底薄油浅热一下，下蒜末炒香。再下西红柿（碎和瓣一起放），略撒盐出番茄汤后添适量水等烧开。
注意:衡量加水量时记得看带的饭盒体积，还有豆腐块，以免豆腐块体积重加进去导致过多哦，一人食也尽量不剩饭。我一般就用饭盒接半碗水加进去就够了。

水快开的时候放少量生抽。将内酯豆腐盒子口朝下，放得离汤面近一些，轻轻挤一下盒子侧面，豆腐就一起进汤里了。放盐后搅拌一下等水再次滚就下青菜，再搅一下就关火。关火后就可以少放点白糖/木糖醇。按个人口味放醋会更好吃。