巴基斯坦风芒果鸡肉焖饭

食材大合集，除了杏鲍菇基本上都有了。鸡肉切块，提前用酸奶和芥末腌制几小时。我用的是杂粮，也提前泡了几个小时。准备好了就放进电饭锅煮饭模式。

香料粉特写。其实看配料除了芒果粉都是常见的香料，可以按自己的喜好组合组合，主要是省事。比较咸，用得时候悠着点。

杏鲍菇切片，用黄油两面煎熟，盛出来备用。

平底锅继续炒洋葱，蒜末和姜片。

鸡肉两面煎黄。

撒香料粉拌匀。

剩下的菜都放进锅里煮开。搅拌均匀。

其实到这一步已经可以装盘了，就是一道咖喱，配饭配饼都是极好的。罢特，既然用的是biryani香料，我们还是继续下去。

这时候饭也差不多煮熟了，把咖喱的部分倒进电饭锅，粗略搅拌一下，继续焖煮一刻钟（我开了菜饭模式）。

最终成品。用椰浆或酸奶装饰。我可以来两碗。